2016-07-18 15:37 来源:互联网 责编:独家记忆
杨钰莹晒出自己吃南昌炒米粉的照片,实力宣传自己的家乡。
南昌米粉历史悠久,主要制作原料为优质晚米要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。江西是全国米粉销量最大的省份之一,保守统计,仅南昌人一天就要吃掉100吨鲜湿米粉,而整个江西省每日鲜米粉消费量在1000吨至1200吨之间,市场规模年产值达20亿元。
制作上饶铅山米粉要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁,可以凉拌米粉、炒煮米粉,放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫,和南昌人一样,铅山人吃粉辣椒和胡椒粉也是必不可少。那可真是肉嫩,粉韧、味鲜。所以来铅山不妨尝一下美味可口的铅山米粉,也会让您回味无穷。