【图】女子买猪肉内藏脓包 专家会诊：“脓包猪肉”并非病死猪

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　　女子买猪肉内藏脓包，女子超市买8块钱猪肉内藏脓包引关注!现在看来就算是在正规大超市购买的食品也并不安全，那么我们又该如何挑选美味放心猪肉呢?专家表示，挑选放心猪肉的关键在于颜色与弹性，最好吃的是杂交良种猪，其次是土猪肉。买猪肉时，大家主要是看肉的颜色是否鲜红，颜色发白或粉红的最好不要购买;然后用手指按压一下，看猪肉是否能迅速回弹。

　　“10月15日下午1点，我老婆在超市买了0.332kg散装特惠夹心肉，一共是8.63元。”

　　“晚上6点左右，我烧菜快切完肉的时候，感觉肉有点硬疙瘩，就仔细看了一下，发现在肥肉和瘦肉之间、肥肉、瘦肉区块有很多米黄色的小点。我感觉这肉有点不对劲，用指甲挤出约米粒大小的颗粒物，软软的，有点像脓包的感觉。”

　　专家会诊：

　　“脓包猪肉”不是病死猪

　　系猪生前受伤发炎所致

　　超市方面表示，10月15日，总台确实接到一位消费者投诉买回去的肉有脓包，当时的回复是可以来店里重新换一块，事后消费者没有来换肉。

　　王雷杰和同事的判断是，导致猪肉出现这种情况的原因有两个：第一种可能，是这头猪生前身体受过伤，并伴有炎症等病症导致的;第二种可能，是这头猪在打疫苗的时候注射不当，导致周边的肌肉组织出现了异样。

　　随后，钱报记者又与浙江省农科院畜牧所猪类专家褚晓红取得联系，对方更倾向于第一种可能，认为该猪生前有炎症等病症，形成了结节性脓包，一般发生在结缔组织或淋巴部位。

　　同时，褚晓红和王雷杰均认为，这样带结节性脓包的猪肉部分，是不建议食用的，不过，其它正常部位的猪肉，充分煮熟后仍然可以食用。