中餐厅有一道什么菜被赵薇狂赞呢？张亮赛螃蟹炒番茄被赵薇狂赞

　　对于这新一期的中餐厅其中有这样的一道菜，就是这样的被大家夸赞，那么我们就一起来看看这是什么样的菜呢？

　　赵薇说他们家乡把这种炒蛋的方式叫蟹黄蛋，也有人叫赛螃蟹。虽然没有蟹黄，但因为蛋液里放了醋和生姜，就可以吃出蟹黄的味道。

　　在节目播出后，就有厨友上传了根据张大厨的方法做出来的这道特别简单特别下饭的赛螃蟹炒番茄，你也来试试能不能吃出螃蟹味吧~

　　Photo by Sunrise太阳

　　用料

　　番茄 2只 鸡蛋4个

　　姜（拇指大小的量）

　　蒜2瓣 砂糖2勺

　　陈醋4勺 番茄酱2勺

　　料酒1勺 盐适量

　　做法

　　1 | 食材准备

　　2 | 取拇指大小的姜块剁蓉，蒜瓣切片。

　　3 | 鸡蛋打入碗中后打发均匀，如果要滑口一些可以再用筛子过滤一下蛋液。

　　4 | 番茄切小块备用。

　　5 | 锅中置适量的食用油烧热后倒入蛋液，一面成形后快速翻转，再用筷子将蛋饼打散，翻炒1分钟出锅备用。

　　6 | 锅中置少量油烧热，加入姜蒜，煎出香味。

　　7 | 加入切好的番茄翻炒一会，中小火熬至番茄完全出汁。

　　8 | 番茄出汁后加入2勺砂糖，4勺陈醋，盐适量，2勺番茄酱，1勺料酒，倒入煎蛋块，中小火熬两分钟左右让鸡蛋充分吸收汤汁后即可关火装盘了！

　　9 | 为了味道丰富一些，撒上了一些葱花，不喜欢香葱的可以忽略这一步噢！

　　厨友的作品

　　真是不一样的味道，太爱，光盘了！

　　Photo by 秦了了

　　好神奇，真的有螃蟹肉的味道。拌饭太赞了！

　　Photo by Yinnng

　　看到赵薇在泰国录节目的时候就想吃这道简单却又不简单的菜~