韩寒西安餐厅关门 泪目:＂很高兴遇见你＂再也遇不到了！

　　明星开餐厅的事情不少见，但是因为服务和卫生被人诟病的人却很少，有着九零后文艺青年追捧的韩寒的餐厅因各种原因关门，韩寒也因为这个餐厅时常被人吐槽，有很多网友都在去了一次之后表示不会再去，早前该餐厅甚至传出鼠患的新闻，对于一家餐厅来说这个新闻无疑是一场重磅地震，在摇摇晃晃支撑了这么久之后，终于。很高兴遇见你还是背着欠款关门了!

　　韩寒西安餐厅关门:2014年2月份，韩寒投资的第一家餐饮店“很高兴遇见你”文艺范餐厅在上海开业，此后其门店也遍布北京、广州、武汉、宁波等地，带给餐饮业一股文艺清新之风。然而，早在去年武汉分店因为无证经营、鼠患严重直接被关门，自此“很高兴遇见你”开始四面楚歌。

　　近日，自带光环的大IP“很高兴遇见你”西安店关店。华商报记者从雁塔区食品药品监督管理局食品稽查队获悉，西安关店已排除类似武汉的无证经营及食品卫生方面的问题，属于自主关店行为。“很高兴遇见你”西安店所在的金地广场客服经理蒋女士也表示：“自2015年入驻以来，‘很高兴遇见你’确实在西安掀起了一阵热潮，但后期生意就冷淡很多。年前我们收到了客户的撤铺信息，但与武汉店关店原因不同，西安店的整体管理是比较正规的，此次撤铺与食品安全和资质无关。”但实际上，自西安店轰动开业后，近两年口碑下滑、业绩下降、门可罗雀也是不争的事实。

　　由类似于“很高兴遇见你”这样自带光环大IP关店，以及更多曾风靡一时的餐饮店停业，记者发起一项“西安现象级餐饮调查”，通过华商美食微信以及街头拦访，共计400余人次参与调研。

韩寒西安餐厅关门

　　早前执法人员曾检查过餐厅，要求出示“食品经营许可证”却拿不出来。一直等到执法人员检查完后厨之后，餐厅的负责人也没能将证照拿出来。于是，执法人员当场对“很高兴遇见你”餐厅进行断水断电断气、停止营业的处理。

　　“很高兴遇见你”是上海烨飨餐饮管理有限公司旗下的一个餐饮品牌，该公司成立于2014年，是韩寒在上海和他人合伙成立的，于2014年在上海开设了首间餐厅，主营创意菜。如今，已经在上海、南京等地开设多间分店，2015年进驻武汉，在中南路朗汇68开设首间餐厅。2016年，宁波店关门。

　　在五星级酒店、现象级餐厅、快餐连锁以及街头小馆、外卖五个用餐选项的调研中，街头小馆的支持率达到50%以上，现象级餐厅消费位列其后占25%，仍具备上升空间。在参与调研的400人中，65%的人认为现象级餐饮火爆的原因主要得益于明星效应及宣传方式，对于菜品的口味表示认同的只占到16%。

　　大家对于这类现象级最大的槽点在于菜品质量不佳和服务差，此选项超过50%的支持率。目前，口味和服务已成为消费者选择商品的两个关键要素。对于“很高兴遇见你”来讲，除了坐拥自带光环的大IP外，从菜品质量、价格来看，均不在符合西安食客的消费习惯体系内。小编想说几句话，明星利用名气赚钱无可厚非，但是不要把粉丝都当成傻子，大家不会一昧的去包容偶像，在这个方面韩寒真的应该学学薛之谦，不过韩寒还是老实的去做之计赛车这一行吧!